Delano Café​​

Situado en el corazón del hotel y rebosante de sabores franco-mediterráneos.

En Delano Café, los sabores mediterráneos se despliegan en un entorno parisino atemporal y elegante.

Delano_Cafe__Alcachofas_Rouget_con_pimienta_patatas_nuevas_y_caldo_de_roca_por_Roxane_Fane

El corazón vibrante

Inspirándose en sus raíces italianas, el chef Paolo Minelli aporta sabores mediterráneos al Delano Café, mostrando ingredientes cuidadosamente seleccionados y un refinado dominio de las salsas.

Domingo – Lunes: 7:00 – 15:30

Martes a sábado: 7:00 a. m. a 10:30 p. m.

Desayuno diario: 7:00 a. m. – 10:30 a. m.

Brunch dominical: de 12:00 a 15:00

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Brunch dominical

El chef y su equipo te invitan a disfrutar de una refinada celebración del placer gastronómico, la creatividad y los mejores sabores de la temporada.

Todos los domingos: de 12:00 a 15:00

Menú de brunch

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Cenas de Grupo

Para comidas de grupo de 10 o más comensales, Delano Café te invita a disfrutar de la «Signature Delano Experience».

Este excepcional menú incluye tres aperitivos, un entrante frío, un entrante caliente, un plato principal y un postre, acompañados de una copa de champán Blanc de Blancs y una botella de vino por cada tres comensales.

Nuestro equipo colaborará contigo para concertar la hora perfecta.

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Galería

Paolo Minelli

El chef ejecutivo de Maison Delano Paris, Paolo Minelli, celebra en Delano Café —galardonado con dos estrellas Ecotable— los sabores mediterráneos de su infancia.
Graduado por el Instituto Superiore di San Pellegrino Terme, Paolo perfeccionó su arte en cocinas con estrellas Michelin del sur de Francia, como el Hôtel du Palais de Biarritz y el Palme d'Or de Cannes, antes de unirse al equipo del restaurante Pur del Park Hyatt Paris-Vendôme, bajo la tutela de Jean-François Rouquette.
Maître Restaurateur y miembro del Collège Culinaire de France desde 2025, ahora se dedica a promover la gastronomía artesanal y sostenible.