Mimi Kakushi Miami Beach

Inspirado en la energía dinámica de la Osaka de los años 20 y el movimiento Mavo, Mimi Kakushi fusiona la tradición japonesa con el arte moderno. El aclamado local de Dubái es famoso tanto por su versión lúdica de los clásicos culinarios japoneses como por su mixología innovadora, ocupando el puesto n.º 36 en la lista de los 50 mejores bares del mundo y el n.º 35 en la lista de los 50 mejores restaurantes de Oriente Medio y África del Norte. El primer Mimi Kakushi en Estados Unidos se encuentra en la cuarta planta del Delano Miami Beach y es accesible exclusivamente para los miembros del Delano Members Club y los huéspedes del hotel.

En Mimi Kakushi, las técnicas tradicionales japonesas se combinan con la expresión culinaria moderna, fusionando los sabores orientales con sutiles influencias occidentales. El menú está diseñado para compartir y ofrece una refinada selección de platos fríos y calientes, desde sashimi y sushi hasta tempura, gyoza y otras interpretaciones contemporáneas de los clásicos japoneses.

La carta de cócteles Kintarō de Mimi Kakushi se inspira en la época del cine mudo de principios del siglo XX y en el legado del icono japonés Sessue Hayakawa. Cada cóctel rinde homenaje a un personaje que él dio vida en la gran pantalla, traduciendo la narrativa cinematográfica en sabor y forma. Diseñadas como una experiencia tanto sensorial como visual, todas las bebidas capturan la intriga, la elegancia y el dramatismo de la era del cine mudo.